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목록2022/10 (204)
건강 라이브러리
두부 효능 콩이 인류의 주식으로 오랜 역사를 가지고 있는 것처럼 두부도 오랜 역사를 가지고 있습니다. 당나라 후기의 유흥문화는 당시 북방 유목민들과 교류가 있었고 이에 영향을 받아 일부 문인들이 두부를 만들었다고 한다. 이소플라본 콩에서 발견되는 단백질입니다. 주로 대두에서 발견되며 여성호르몬인 에스트로겐과 구조적으로 유사하여 식물성 에스트로겐이라고 합니다. 두부 100g에는 단백질 8g, 식이섬유 1g, 망간 30%, 셀레늄 15%, 칼슘 20%, 인 10%, 구리 12%, 철 8%, 마그네슘 8%, 엽산 5%, 아연 6%가 들어 있습니다. 1. 심장질환, 뇌졸중의 발생 위험 예방 두부에는 폴리페놀과 이소플라본이 포함되어 있습니다. 이 성분은 심장 질환의 위험 인자 인 과체중, 비만 및 트리글리세리드 ..
최근 일본과 미국에서는 60세 이상 고혈압 진단 기준을 완화하고 있다. 고혈압은 혈압이 140 이상에서 150 이상으로 정의되었습니다. 고혈압의 기준을 완화하는 이유는 고혈압의 치료가 뇌와 심장의 합병증을 예방하기 위함이다.항고혈압제는 최고혈압이 150 이상인 환자에게 사용되며, 예방효과가 명백하다. 수축기 혈압이 140-150 사이인 환자는 약물을 사용해도 예방 효과를 확신할 수 없고, 60세 이상은 여러 약물을 복용하는 경우가 많기 때문에 상충되는 약물은 부작용이 발생하기 쉽습니다. 고혈압은 증상이 없으며 때때로 뇌, 심장 및 신장에 치명적인 질병을 유발할 수 있습니다. 짠 음식을 줄이고 다이어트를 하는 것과 같은 일반적인 방법 외에도 혈압을 낮추는 3가지 쉬운 방법이 있습니다. 1. 느리게 심호흡하..
와사비 효능 와사비는 스시, 사시미, 소바를 먹는 데 중요한 부분입니다. 와사비는 독특한 매운 맛을 가지고 있으며 일본 요리의 일반적인 재료입니다. 일본에서는 와사비 디저트가 등장할 정도로 인기가 있습니다. 와사비의 매운맛에는 10가지 이상의 조미료가 들어있다고 합니다. 비린내를 없애고 재료의 맛을 좋게 하는 작용을 한다고 합니다. 한국 음식에 빠질 수 없는 마늘처럼 와사비는 매운 맛과 강력한 항산화 효과로 유명합니다. 또한 우리 몸에 유익한 효과가 많다고 합니다. 그럼 머스타드의 효능에 대해 자세히 알아보도록 하겠습니다. 1. 항암효과 한 연구에서 와사비 추출물은 인간 위암 세포 MKN-28 세포의 증식을 억제하는 데 탁월한 효과가 있는 것으로 밝혀졌습니다. 또 다른 연구에서는 겨자가 염색체 이상이나 ..