건강 라이브러리

상추를 먹어야 하는 이유 쌈 채소하면 단연 상추가 떠오른다. 특유의 쌉싸름한 맛과 아삭한 식감 덕분에 입맛 돋우는 데 제격이기 때문이다. 또 비타민과 무기질이 풍부해 건강에도 좋다. 다만 쓴맛이 강해 호불호가 갈리기도 하는데 이럴 땐 살짝 데쳐 먹으면 된다. 그러면 쓴맛이 줄어들고 부드러워져서 먹기 편하다. 이외에도 샐러드나 겉절이 무침 등 다양한 요리법이 있으니 취향에 맞게 즐기면 되겠다. 참고로 상추 줄기 끝 하얀 부분엔 락투카리움이라는 성분이 함유되어 있는데 진정 및 최면 효과가 있어 숙면에 도움이 된다고 한다. 따라서 불면증 환자라면 잎보다는 줄기 쪽을 먹는 게 좋겠다. 한국인이 가장 즐겨 먹는 쌈 상추! 요즘 놀러가면서 고기 많이 구워드시는데 상추와 꼭 함께 먹어야 한다는데요 상추가 화병을 풀어..

전복 효능 7가지(+ 전복 손질하는법, 전복 보관법) 바다의 산삼이라는 별명답게 전복은 영양학적으로 매우 우수한 식품이다. 우선 단백질 함량이 높고 비타민 B1, B2, 칼슘, 인 등 미네랄 성분이 풍부하다. 또 아르기닌 및 타우린 성분이 다량 함유되어 있어 원기 회복에 탁월한 효과가 있다. 이외에도 눈 건강, 피부 미용, 혈관 질환 예방, 면역력 강화 등 다양한 효능을 지니고 있다. 전복 효능 7가지 예로부터 왕에게 모셔져 온 진정한 제주도 특산품으로 조개류 중 가장 귀한 바다의 보물인 전복의 원기 회복에 도움을 줍니다. 전복은 비타민, 미네랄, 칼슘, 인, 단백질이 풍부한 식품입니다. 전복은 체내 흡수율이 높아 오랫동안 영양식품으로 여겨져 온 건강식품이다. 전복은 바위에 달라붙는 갈조류를 먹고 자란다..

머루 효능 4가지 (+ 산머루) 머루 효능 4가지 (+ 산머루) 포도 종류 중 하나인 머루는 산포도라고도 불린다. 주로 산간 지역에서 자라는데 열매 자체보다는 줄기와 뿌리를 약재로 사용한다. 동의보감에서는 성질이 따뜻하고 맛이 달며 독이 없다고 기록되어 있다. 또 심장질환 및 혈액순환 개선에 탁월한 효능이 있다고 알려져 있다. 구체적으로는 고혈압 예방 및 치료, 항암효과, 노화 방지, 변비예방, 피부미용, 두뇌발달 촉진 등 다양한 효능이 있다. 다만 체질에 따라 부작용이 나타날 수도 있으니 주의해야 한다. 1. 머루 효능 : 심장질환 예방 심혈관질환 예방 머루에는 레스베라트롤을 포함한 항산화 물질이 풍부하여 심장 질환과 죽상 동맥 경화증 및 뇌졸중과 같은 심혈관 질환을 예방합니다. 2. 머루 효능 : 항..