건강 라이브러리

강낭콩 효능 5가지(+ 갱년기에 도움되는 음식) 붉은 강낭콩은 서늘한 기후에서도 잘 자라며 비교적 짧은 생육 기간을 가지고 있습니다. 빵과 디저트에 사용되는 흰 팥은 원래 팥의 껍질을 제거하여 사용했지만 오늘날 판매되는 대부분의 흰 팥은 강낭콩을 사용합니다. 강낭콩은 약간 단단한 식감과 콩의 비린맛이 나지만 다양한 용도로 사용할 수 있습니다. 강낭콩은 밥과 함께 먹거나 떡, 빵, 과자 등으로 먹으며 양식에서는 샐러드 반찬으로 많이 이용됩니다. 또한 통조림이나 냉동 제품으로 가공하여 유통되며 줄기와 잎은 사료로 사용할 수 있습니다. 1. 당뇨병 강낭콩에는 아연이 포함되어 있습니다. 아연은 혈당을 조절하는 인슐린의 원료이고, 아연은 혈당을 조절하는 인슐린의 원료입니다.당뇨병 환자는 혈당 조절을 위해 강낭콩을..

봄동 효능 5가지(+ 봄동 뜻) 봄동은 추운 겨울에 야외에서 자라며 생명력이 강해 영양가가 매우 높다. 항산화제인 베타카로틴이 풍부하여 각종 미네랄, 비타민, 아미노산, 식이섬유로 인해 겨울철 건강식품으로 알려져 있습니다. 제철은 11월부터 초봄까지로, 식감이 좋은 제철 채소인 김치와 샐러드, 김치, 된장국, 도토리묵, 각종 고기와 찰떡궁합이다. 1. 간기능개선 봄동은 비타민, 미네랄, 아미노산이 풍부하여 신진대사를 촉진합니다. 특히 활성산소를 제거하고 노화방지 효과가 있는 항산화제인 베타카로틴이 풍부합니다. 따라서 간 피로 해소, 알코올 완화, 피로 회복에 효과적입니다. 2. 눈건강 개선 봄동은 베타카로틴이 풍부하여 체내에서 비타민 A로 전환되어 눈에 필수 영양소를 공급하는 데 도움이 됩니다. 따라서 ..

새싹보리 효능 새싹보리의 효능이 더욱 주목받고 있는 것 같습니다. 실제로 몸에 좋은 것으로 밝혀졌습니다. 새싹보리의 효과를 조사하기 전에 새싹보리가 무엇인지 이해하는 것이 가장 좋습니다. 보리에서 발아한 후 길이가 10~20cm 정도 되는 보리를 새싹보리라고 합니다. 5가지 곡물 중 보리가 더 많은 영양소를 함유하고 있지만 새싹보리의 효능이 훨씬 더 좋다고 합니다. 새싹보리가 좋은 이유는 싹이 트면 씨에 들어 있는 좋은 성분이 싹에 옮겨지기 때문입니다. 이 과정에서 영양분은 새싹보리에 더 집중됩니다. 그래서 당연히 비타민과 무기질, 영양소도 많이 들어있어서 새싹보리가 정말 효과가 좋다고 합니다. 새싹보리는 얼마나 좋을까? 새싹보리는 현대인에게 아주 좋은 건강식품이라고 할 수 있습니다. 이제 정말 좋은 건..