건강 라이브러리

신선한 과일 채소류 보관법 9가지 채소나 과일 같은 경우엔 금방 상하기 쉽기 때문에 제대로 보관하지 않으면 아까운 음식물 쓰레기만 늘어나게 된다. 그렇기 때문에 올바른 방법으로 보관하여 최대한 오래 먹을 수 있도록 해야 한다. 그럼 어떻게 하면 오랫동안 신선도를 유지할 수 있는지 알아보자. 냉장고에 넣어둔다고 해서 모든 식품이 상하지 않는 건 아니다. 자칫하면 며칠 지나지 않아 썩거나 물러져서 먹지 못하게 되기 일쑤다. 따라서 식재료별 특성에 맞게 보관해야 하는데 먼저 육류는 구입 후 즉시 조리하도록 하고 남은 고기는 밀봉하여 냉동실에 보관하자. 이때 표면에 식용유를 살짝 발라두면 부패균의 증식을 막아 좀 더 오래 보관할 수 있다. 생선은 내장을 제거한 뒤 소금물에 씻어 물기를 뺀 다음 소금을 뿌려 랩으..

뼈 건강에 좋은 약초 7가지 우리 몸속 칼슘의 99%는 뼈와 치아에 저장되어 있습니다. 따라서 뼈 손실을 예방하기 위해서는 충분한 칼슘 섭취가 중요한데요. 하지만 하루 권장량보다 적은 양의 칼슘을 섭취할 경우 골다공증 발병률이 높아질 수 있어 주의해야 합니다. 또한 폐경기 여성들은 호르몬 변화로 인해 골밀도가 낮아져 더욱더 각별한 관리가 필요하다고 하는데요. 그렇다면 뼈 건강에 도움 되는 음식으로는 무엇이 있을까요? 본 콘텐츠에서는 뼈 건강에 좋은 약초 7가지를 소개하고자 합니다. 1. 속단 간과 신장을 보호하는 효과가 있다. 간은 근육을 강화하는 역할을 하고 뼈의 노화를 담당하는 기관은 신장입니다. 따라서 간과 신장을 보호하는 빠른 작용은 근육과 뼈를 강화시키는 역할을 합니다. 실제 임상에서는 등이나 ..

자몽의 6가지 이점 우리 몸에 좋다는 건 알고 있었지만 구체적으로 어디에 어떻게 좋은지 모르는 사람들이 많다. 건강식품 하면 빠지지 않는 과일 ‘자몽’ 은 비타민 C 와 항산화 물질이 풍부하다. 그리고 수분 함량도 높아 피부미용 및 체중 감량 효과로도 탁월하다. 하지만 평소 쓴맛 때문에 호불호가 갈리는 과일이기도 하다. 그렇다면 왜 유독 자몽만 쓴 걸까? 특유의 씁쓸한 맛 뒤에 숨겨진 효능들은 무엇일까? 앞으로는 좀 더 자주 먹어보도록 하자. 우선 자몽은 감귤류에 속하는 열매로서 원산지는 서인도제도의 자메이카다. 현재는 미국 플로리다주에서 대규모로 재배되고 있으며 세계 각지로 수출된다. 겉보기엔 오렌지와 비슷하지만 크기가 작고 껍질이 얇으며 즙이 풍부하다는 특징이 있다. 과육은 옅은 노란색 또는 붉은색을..