청양고추 효능 부작용 알고 먹자

청양고추 효능 부작용 알고 먹자

고추는 남아메리카가 원산지인 쌍떡잎 식물입니다. 매운 고추는 주로 조미료로 사용되며 특히 한국인의 필수품인 한국 대표 음식인 '김치'의 주재료로 사용된다.

그래서 우리가 거의 매일 식탁에서 만나는 음식이므로 어떻게 작동하는지 아는 것이 중요합니다. 그렇죠? 그래서 오늘은 이 시간에 이 고추가 어떤 효능이 있는지 알아보겠습니다.

 

청양고추 효능 부작용 알고 먹자

고추 하면 떠오르는 지역 바로 충청도인데요. 흔히 충청도 사람들은 느리다라는 말을 자주 하는데 그만큼 성격이 느긋하다는 뜻입니다. 또한 음식 맛이 좋기로도 유명한데요. 김치나 젓갈류 같은 발효식품뿐만 아니라 고추장아찌처럼 입맛을 돋우는 반찬 종류도 굉장히 많습니다.

 

하지만 매운맛을 즐기는 한국인들에게도 호불호가 갈리는 식재료가 있는데요. 그것은 바로 청양고추입니다. 특유의 알싸한 향과 톡 쏘는 매운맛 때문에 싫어하는 사람들도 많은데요. 그러나 건강에 좋다고 하니 안 먹을 수도 없고 난감할 때가 있습니다. 그렇다면 몸에 좋다는 청양고추 어디에 어떻게 좋은지 알아볼까요?

우리나라 국민 1인당 연간 소비량 4kg 이상이라는 청양고추.

 

세계에서 가장 매운 고추로 기네스북에 등재될 만큼 맵기로 유명합니다. 캡사이신 성분이 다량 함유되어 있어 다이어트 및 항암효과에 탁월하다고 알려져 있죠. 뿐만 아니라 비타민 A와 C가 풍부하여 감기 예방에도 좋고 피로회복에도 좋습니다.

다만 위장 질환이 있거나 위가 약한 분들은 섭취 시 주의해야 합니다. 그리고 생으로 먹으면 맵기 때문에 조리 후 먹는 것이 좋은데요. 보통 탕이나 국 끓일 때 넣으면 칼칼한 맛을 낼 수 있으며 장아찌로 담가 먹기도 합니다.

 

청양고추 효능

1. 감기에 걸리면 청양고추를 먹는다는 말이 있는데, 이 말은 일리가 있다. 고추에는 오렌지보다 9배 많은 비타민 C가 함유되어 있어 몸을 따뜻하게 하고 신진대사를 활성화시켜 감기 예방 및 치료에 도움이 됩니다.
2. 또한 고추에 풍부한 비타민C는 피로회복에 도움이 되며 고추의 매운맛은 위산분비를 촉진하여 식욕을 돋운다.
3. 고추의 매운맛은 '캡사이신'이라는 성분이 들어있어 암세포의 성장을 억제하는 효과가 있기 때문입니다. 또한 고추에는 베타카로틴이 풍부하여 면역 체계를 강화하는 데 도움이 됩니다.
4. 또한 "캡사이신"은 혈액순환을 촉진하고 혈액순환 장애로 인한 신경통을 효과적으로 치료하며 혈관을 튼튼하게 하여 각종 혈관질환 치료에 도움을 줍니다.
5. 고추를 섭취하면 체지방 분해 및 지방 연소 효과를 기대할 수 있어 비만 예방에 좋다.
6. 고추의 매운맛은 뇌신경을 자극하고 통증을 억제하는 호르몬인 "엔돌핀"을 분비하여 스트레스를 완화하고 뇌활동을 자극합니다.
7. 고추는 맵고 위장 독소를 죽이고 위장의 불편함을 예방하며 소화액의 분비를 촉진하는 효과가 있어 소화불량에 좋다. 소화제로 널리 알려진 '활명수'에는 고추가 들어있다고 한다.
8. 고추는 시력보호에 좋은 비타민 B와 C가 풍부하고, 베타카로틴은 야맹증에 효과가 있다.

 

고추 부작용 및 예방 조치

고추의 과다섭취는 위장을 자극할 수 있으며 심할 경우 위벽을 손상시키고 간기능을 손상시키며 설사를 유발할 수 있으므로 과다섭취는 피하는 것이 좋다.

매운맛을 내는 캡사이신 성분은 신진대사를 촉진시켜 다이어트에 도움이 된다. 또 비타민C가 풍부해 피로 회복과 면역력 증진에도 좋다. 이외에도 항암효과, 통증 완화, 혈액순환 개선 등 다양한 효능을 지니고 있다. 다만 과다 섭취 시 위장 장애를 일으킬 수 있으며 위궤양이나 위염 환자에게는 증상을 악화시킬 수 있으니 주의해야 한다.

 

더불어 지나치게 맵게 먹으면 혈압 상승 위험이 있으므로 고혈압 환자라면 섭취량을 조절하는 게 좋다. 그리고 일반 풋고추보다는 청양고추가 캡사이신 함량이 높다. 따라서 건강을 생각한다면 가급적 덜 매운 풋고추를 먹는 게 바람직하다.