연근 효능 5가지(+ 영양 성분)

연근 효능

연근은 스트레스와 우울증을 완화하는 데 도움이 되는 진정 효과가 있습니다. 또한 섬유질이 풍부하여 소화를 개선한다고 합니다. 아삭아삭한 식감을 가지고 있어 반찬으로 많이 사용됩니다. 연근이 우리 몸에 어떤 영향을 미치는지 살펴보겠습니다.

 

 

1. 염증치료

연근에 함유된 철분과 비타민 b1, b2는 염증을 치료하는 효과가 있습니다. 그래서 염증이 생겼을 때 연근을 먹으면 연근의 작용으로 염증이 가라앉는다.

2. 니코틴 제거

연근의 장점 중 하나는 니코틴을 제거하는 능력입니다. 연근의 뮤신 성분은 설탕과 결합한 복합단백질로 니코틴 제거 효과가 있어 흡연자에게 좋은 식품이다.

3. 치매예방

연근의 효능은 치매를 예방할 수 있습니다. 연근에는 신경전달물질인 아세틸철이 함유되어 있어 섭취 후 뇌 활동이 활발해지고 기억력 감퇴를 억제하며 치매 예방에 도움이 된다.

4. 딸꾹질

이것은 연근의 다소 특이한 효과입니다. 연근은 딸꾹질을 완화시키는 효과가 있다고 합니다. 연근을 가루로 만들어 물과 섞으면 딸꾹질을 멈출 수 있다.

5. 소염 작용

연근의 작용은 항염 작용이 있어 점막 조직의 염증 완화에 효과가 있다고 합니다. 균피가 자주 있는 사람들은 연근을 규칙적으로 섭취하면 도움이 됩니다. 위궤양과 위염에도 좋다.

6. 기타 효능

1. 기력증진, 피로회복, 심신안정에 도움
2. 폐질환, 빈혈, 출혈, 각기병에 도움이 된다. 위궤양이나 위염으로 인한 출혈에 도움
3. 치질, 울혈, 설사, 야뇨증에 저혈압이 있는 사람에게 좋은 제품이다.
4. 각종 유해물질 중화
5. 지혈작용이 있어 코피가 나는 아이를 애도하는데 큰 도움이 됩니다.
6. 위장병, 고혈압 등에 도움이 된다.

연근에는 뿌리채소에서 보기 힘든 비타민 C가 100g당 레몬 1개 정도인 약 57mg으로 풍부하다. 또한 고혈압 환자에게 좋은 칼륨 함량이 높은 연근을 자르면 가는 실처럼 끈끈한 것이 보입니다. 이것은 탄수화물에 결합된 복합 단백질인 뮤신이라는 물질입니다. 해독에서 독소를 제거하는 데 도움이 됩니다.

 

연근의 영양성분

연근의 영양성분을 보면 주성분은 당분, 주성분은 전분입니다. 전분은 중요한 에너지원으로 잘게 썬 채소라도 설탕보다 더 천천히 흡수되기 때문에 소화에 오랜 시간이 걸리므로 위장의 성질이 있습니다. 또한 흡수가 느리고 인슐린을 보존하기 때문에 비만에 대한 우려가 적습니다.

둘째, 식이섬유 100g에는 2.5g이 들어 있습니다. 연근을 먹으면 수용성 셀룰로오스 등이 많이 함유되어 있어 대변의 양을 늘리고 장벽을 자극하여 연동운동을 좋게 한다. 또한 연근에 함유된 불용성 식이섬유는 나트륨 배설을 기대할 수 있어 혈압에 좋은 영향을 미칠 것으로 여겨진다. 또한 언급할 가치가 있는 것은 연근에 뿌리채소에서 보기 드문 비타민 C가 풍부하다는 것입니다.

100g당 레몬 1개에 해당하는 비타민C가 55mg 함유되어 매일 필요한 양만큼 효율적으로 섭취할 수 있습니다. 또한 연근의 비타민C는 전분으로 보호되어 쉽게 파괴되지 않는 장점이 있습니다. 비타민 C의 이점은 셀 수 없지만 항산화, 항바이러스, 항암 및 항스트레스 특성이 주목받고 있습니다.

특히 현대인은 스트레스를 받으면 부신피질 호르몬을 많이 분비하게 되는데, 연근에는 비타민C가 풍부해 스트레스를 받는 사람에게 좋은 채소다. 연근에 있는 미네랄의 약 절반이 칼륨이라는 점도 주목할 가치가 있습니다. 100g 중 470mg은 칼륨입니다.

칼륨 함량을 고려할 때 고혈압 환자의 민간요법에서 연근 주스를 사용하는 것은 고대부터 설득력이 있었습니다. 또한 아연, 구리 및 철과 같은 미량 원소도 포함합니다. 연뿌리를 자르면 실 같은 것들이 엉켜 붙어 있어서 끈적끈적한 것을 알 수 있습니다. 이것은 뮤신이라는 물질입니다. 뮤신은 탄수화물에 결합된 복잡한 단백질입니다.

이 뮤신은 세포의 주성분인 단백질의 소화를 촉진하여 체내에서 낭비되지 않습니다. 연근의 강정 효과는 크게 이 뮤신의 효과에 기인한다. 또한, 뮤신은 위벽에 콜레스테롤 저하, 보호 및 해독 효과가 있습니다.

 

연근의 탄닌작용

연근을 잘라 그대로 두면 탄닌과 철분 때문에 절단부가 검게 변한다. 녹차의 주성분으로 최근 성인병과 암에 대한 억제효과가 밝혀진 카테킨도 탄닌이다. 탄닌은 수렴작용이 강하고 지혈작용이 뛰어납니다.

따라서 부인과 성관계 시 치질이나 궤양이나 코피로 인한 출혈을 억제하는 효과가 기대된다. 연근이 민간요법에서 천연 위약이라고 불리는 이유는 이 탄닌이 위궤양과 같은 상처에 지혈 작용을 하기 때문인 것으로 생각된다. 또한 탄닌은 해독작용이 있고 뮤신은 위벽을 보호하는 작용이 있어 연근은 숙취예방에 가장 좋은 식품이라 할 수 있다. 연근 요리를 반찬으로 준비하면 숙취를 예방할 수 있습니다.

연근은 전분을 많이 함유하고 있기 때문에 알레르기로 고기를 못 먹는 아이들을 위해 연근을 갈아서 햄버거 등 고기 대용으로 사용할 수 있습니다. 탄닌의 다른 이점으로는 지사제 및 항산화 작용이 있습니다.

탄닌은 지방 대사를 촉진하고 콜레스테롤 수치를 낮추며 성인병 예방에 도움이 되기 때문입니다. 이러한 탄닌의 효과는 뮤신과의 시너지 효과가 기대된다. 연근을 먹는 효과적인 방법 중 하나는 연근즙을 강판에 2-3배의 뜨거운 물을 부어 마시는 것입니다. 1일 2-3회 나누어서 마신다. 경우가 있지만 모든 질병에 대한 치료법은 없습니다.

 

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