대합조개 효능 6가지

대합조개 효능 6가지

대합조개 효능 6가지

대합조개 효능 6가지

조개류 가운데서도 크기가 크고 살이 통통하게 오른 대합은 고급 식재료로 통한다. 특유의 감칠맛 덕분에 국물요리에도 자주 쓰인다. 하지만 가격이 비싼 탓에 선뜻 사먹기가 망설여진다.

이럴 땐 집에서 직접 만들어 먹는 건 어떨까? 의외로 만드는 법이 간단해서 누구나 쉽게 도전할 수 있다. 먼저 해감시킨 대합을 냄비에 넣고 물을 부은 다음 끓인다. 이때 청주 1큰술을 넣으면 비린내를 잡을 수 있다. 이어 다진 마늘과 대파를 넣고 소금으로 간하면 끝이다.

 

 

이렇게 끓이면 시원한 국물 맛이 일품인 대합탕이 완성된다. 만약 좀 더 특별한 메뉴를 원한다면 파스타면을 넣어보자. 끓는 물에 면을 삶고 건져낸 뒤 올리브유를 살짝 뿌려둔다. 그리고 팬에 버터를 녹인 후 삶은 면을 볶는다. 마지막으로 그릇에 옮겨 담고 위에 치즈가루를 뿌리면 된다. 고소한 풍미가 더해져 한층 깊은 맛을 느낄 수 있다.

 

1. 빈혈 예방

대합조개에는 철분이 풍부하여 빈혈에 좋습니다.

2. 골다공증 예방

대합조개에는 칼슘이 풍부하여 갱년기 여성의 골다공증 예방에 도움이 됩니다.

3. 성인병 예방

대합조개는 혈중 콜레스테롤과 중성지방을 효과적으로 낮추어 동맥경화, 고혈압, 뇌졸중, 고지혈증 등 각종 성인병 예방에 좋은 효과가 있다.

4. 숙취

대합조개에 함유된 타우린과 베타인은 알코올 성분이 잘 분해되도록 돕는 효과가 있어 숙취해소에 좋다.

5. 피로 회복

대합조개에 함유된 글리코겐 성분은 피로회복에 도움이 됩니다.

6. 부종 치료

대합조개의 이뇨작용은 소변의 배설을 촉진하여 부종 치료에 도움이 된다.

 

허약한 체질이나 결핵으로 인한 질병이 있는 사람에게 적합하며, 결핵으로 인한 구순포진, 객혈, 당뇨병에 효과가 있으며 치료 후 식사에 도움이 된다. 림프절병증, 림프절핵, 갑상선종, 고지혈증, 심장병, 동맥경화에 효과가 있다.

 

 

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