양송이버섯 효능 5가지 (+ 항암효과 다이어트 피부미용)

양송이버섯 효능 5가지

양송이 버섯은 서양 요리에서는 자주 쓰이지만 우리나라에서는 전골류나 볶음요리에만 조금씩 들어가는 식재료입니다. 하지만 고기 구워 먹을 때 같이 구워서 먹어본 사람들은 알겠지만 특유의 향과 식감이 매우 뛰어나죠. 또한 양식당에서도 스테이크 가니쉬로 빠지지 않는 고급 식재료이기도 합니다. 그럼 맛도 좋고 몸에도 좋은 양송이 버섯의 효능에 대해서 알아볼까요?

 

양송이버섯 효능 5가지 (+ 항암효과 다이어트 피부미용)

 

양송이버섯 효능 5가지 (+ 항암효과 다이어트 피부미용)

양송이버섯은 단백질 함량이 높고 식이섬유 및 비타민D가 풍부하여 면역력 증진에 탁월합니다. 그리고 베타글루칸 성분이 다량 함유되어 있어 암세포 증식 억제 작용을 하며 항암효과가 뛰어납니다. 또한 칼륨 함유량이 높아 나트륨 배출을 도와주며 고혈압 예방에도 좋습니다. 이외에도 엽산, 철분, 칼슘 등 다양한 영양소가 골고루 포함되어 있어 성장기 어린이에게도 훌륭한 식품입니다. 이렇게 영양만점인 양송이 버섯 많이 드시고 건강 챙기세요.

 

1. 항암효과

베타글루칸 성분이 풍부하여 면역력을 높이고 암세포의 분열과 재발을 방지하며 항암 및 항균 효과가 뛰어납니다. 우리 몸에 단백질이 풍부하고 혈압을 조절하는 칼륨이 풍부하며 특히 버섯에는 비타민 B2가 가장 풍부합니다.

 

2. 간암 예방

암환자는 체내에서 많은 양의 단백질을 섭취하기 때문에 근육량이 지속적으로 감소하고 있습니다. 버섯은 버섯 중 단백질 함량이 가장 높고 단백질 함량이 우유와 비슷하여 암환자, 특히 간암환자에게 매우 유용한 버섯입니다. 버섯추출물은 AHCC를 함유하고 있어 수프에 찍어먹을 수 있으며, 육류나 야채보다 필수아미노산이 더 많이 함유되어 있습니다.

 

3. 고혈압 및 빈혈 예방

버섯에는 소화를 돕고 심장을 맑게 하며 고혈압과 빈혈을 예방할 수 있는 비타민 D와 B2, 티로시나제 및 엽산이 많이 함유되어 있습니다.

 

4. 당뇨병 예방

느타리버섯은 당뇨병과 비만 예방에 좋은 전분을 함유하지 않고 혈전에 탁월한 항혈전 효과가 있는 레더린이라는 성분도 함유하고 있다.

 

5. 다이어트 및 피부 관리

버섯은 칼로리가 낮고 식이섬유가 풍부하여 식이섬유와 수분을 많이 함유하고 있어 포만감을 주어 다이어트에 도움이 됩니다. 많은 느타리버섯에는 피부에 매우 중요한 영양소인 비타민 B2가 함유되어 있어 강한 자외선으로 건조한 날씨에 거칠어진 피부를 탱탱하게 가꾸어 줍니다.

 

6. 소화기 질환 예방

버섯에는 음식을 소화하는 데 도움이 되는 트립신, 아밀라아제, 프로테아제와 같은 소화 효소가 들어 있습니다.