콩국수 효능 6가지(+ 단백질 함량 및 영양성분)

콩국수 효능 6가지(+ 단백질 함량 및 영양성분)

 

단백질이 풍부하고 국물을 간장으로 하여 맛이 좋아 인기가 많은 콩국수를 살펴보자. 특히 기온이 높아지는 여름철에 1년 내내 인기가 많습니다.

 

콩국수 효능 6가지(+ 단백질 함량 및 영양성분)

콩국수 효능은 어떤것이 있을까요?

 

1. 고단백 식품

1인분에 25g의 풍부한 단백질을 함유하고 있어 더위나 운동으로 지친 몸에 영양을 공급하고 근육을 만들고 유지하는데 탁월한 식품입니다.

전반적인 근육량은 나이가 들수록 감소하는 경향이 있지만, 콩국수의 높은 단백질 함량으로 영양을 공급할 수 있습니다. 성인 남성은 하루에 약 60%의 단백질이 필요하며, 콩국수 한 끼 식사량은 그 양의 40%를 채울 수 있습니다.

 

2. 여성 호르몬

대두에 함유된 이소플라본은 에스트로겐 분비를 촉진시키는 효과가 있습니다.
따라서 갱년기 증상으로 인한 손발의 저림, 안면홍조 및 심리적 불안을 완화시키는 이점이 있습니다.
콩 단백질은 남성에게도 좋은 효과가 있지만, 너무 자주 먹지 않는 한 여성 호르몬 분비에 대한 걱정은 하지 않아도 됩니다.

 

3. 에너지 증가

여름 무더위나 일에 힘이 빠졌을 때 콩국수를 먹으면 아주 좋은 기력증진 및 체력증진 효과를 볼 수 있다.
기본적으로 콩을 갈아서 육수에 담기 때문에 소화 흡수가 빨라 위를 편안하게 해주고 기력을 좋게 한다.

 

4. 당뇨병 증상 완화

다른 국수에 비해 콩 국수는 소화 흡수가 느리고 GI 지수가 낮으며 인슐린 수치를 빠르게 증가시키지 않습니다.

당뇨병 환자들은 혈당 관리에 가장 신경을 쓰고 있는데, 이러한 문제를 해결하기 위한 식품이 바로 콩국수입니다.
또한 식이섬유가 매우 풍부하고 식물성 지방을 함유하고 있어 인슐린의 적절한 분비를 도와 당뇨환자에게 좋습니다.

 

5. 골밀도 증가

콩에는 칼슘이 풍부하여 우리 몸을 구성하는 뼈의 골밀도를 증가시킵니다.
사실, 콩국수 한 끼면 일일 칼슘 요구량을 충족할 수 있어 뼈 건강이 좋지 않은 사람들에게 도움이 될 수 있습니다.

 

6. 혈압 안정

혈관을 강화하고 기능을 향상시키는 펩타이드가 함유되어 혈압 안정에 도움을 줍니다. 혈관 수축 기능을 향상시켜 고혈압 환자가 콩국수를 꾸준히 먹으면 실제로 혈압을 낮출 수 있다.

 

콩국수 단백질 함량

영양성분표를 보면 단백질 함량이 25g임을 알 수 있습니다. 2-3g은 국물 베이스가 콩이기 때문에 닭 가슴살 100g이나 소고기 100g보다 2-3g 더 높습니다. 육수는 대부분 빻은 콩이기 때문에 함량이 높아 에너지를 북돋아 줍니다.

 

콩국수 단백질 함량 및 영양성분 (1인분 200g 기준)

콩국수 : 단백질 25g, 탄수화물 81g, 지방 10g, 칼륨 790mg, 나트륨 526mg, 칼로리 520kcal

10g의 지방 함량은 그리 높지 않고 식물성 단백질이라 지방으로 저장될 확률이 낮고 대부분이 효율적인 에너지 소비이기 때문에 체중 조절에 도움이 됩니다. 총 열량은 약 520kcal로 한 끼 식사와 맞먹는 양으로 평균보다 약간 낮다. 칼국수, 라면, 국물에 비해 나트륨 함량이 훨씬 낮아 건강에 해를 끼칠 위험이 적습니다.

 

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