붕어 효능 4가지(+ 붕어 엑기스, 붕어즙, 붕어찜)

붕어 효능 4가지

다이어트에 건강에 좋은 붕어는 단백질이 풍부하다는 이점이 있습니다. 잉어 주스와 잉어는 발달과 성장을 증가시키고 빈혈을 퇴치하는 것으로 나타났습니다.

가을 제철 생선하면 단연코 '붕어'를 꼽을 수 있다. 산란철을 맞아 살이 통통하게 오른데다 영양가도 풍부하기 때문이다. 먼저 단백질 함량이 높고 불포화지방산이 다량 함유되어 있어 성인병 예방에 좋다. 또 비타민 A·B1·B2·D·E 및 칼슘·칼륨·철분 등 각종 영양소가 골고루 들어있어 성장기 어린이에게도 좋은 식품이다.

 

다만 주의해야 할 점이 있는데 민물고기 특성상 기생충 감염 위험이 있다는 것이다. 따라서 반드시 익혀 먹어야 하며 조리 시 내장 제거는 필수다. 참고로 비늘엔 콜라겐 성분이 많아 피부 미용에도 좋다고 알려져 있다.

 

 

1. 성장발육

칼슘이 풍부한 붕어는 아이들의 발달과 성장을 돕습니다.
또한 단백질 섭취를 증가시켜 성장기 어린이에게 최고의 식품 중 하나가 됩니다.

2. 빈혈 완화

빈혈로 고통받는 사람들은 붕어에 함유된 칼슘과 철분을 활용하여 일일 권장 섭취량을 보충할 수 있습니다. 그들은 또한 붕어 주스와 찐 붕어의 혜택을 누릴 수 있습니다.

 

 

3. 태양인에게 좋은 음식

태양인들은 출산 후 식단에 우유가 부족할 수 있습니다. 그들은 마그네슘과 기타 비타민이 풍부한 영양 식품인 붕어를 씹어서 이러한 결핍을 보충할 수 있습니다. 붕어는 부종, 이뇨 및 흡수 문제를 완화할 수 있습니다.

 

 

4. 붕어즙 효능

붕어즙와 붕어 효능으로는 신체에 상당한 영향을 미칩니다. 여기에는 에너지 및 체력 증가, 소화 개선, 수분 공급 증가, 숙취 완화, 식욕 증가, 피로 감소 등이 포함됩니다.

 

붕어는 파키스탄의 인더스 강 유역에서 유래한 민물고기의 일종입니다. 물고기의 자연 서식지는 깊고 느리게 움직이는 물에 있습니다.

고대에 인더스 강 근처에 사는 사람들은 붕어가 둑을 보호하고 물이 오염되면 정체 상태를 유지한다고 믿었기 때문에 붕어 '어미 물고기'라는 별명을 얻었습니다. 그들은 또한 그녀가 새로운 물 공급원을 만들기 위해 수원에 합류했다고 믿었습니다.

 

붕어 엑기스 효능

건강식품하면 떠오르는 몇 가지가 있다. 홍삼, 녹용, 흑염소, 장어 등등. 그리고 또 하나 빼 놓을 수 없는 게 있으니 바로 붕어즙이다. 예전엔 주로 중장년층 사이에서 인기였지만 지금은 남녀노소 불문하고 즐겨 찾는다고 한다. 나도 기력 회복을 위해 가끔 챙겨 먹고 있는데 먹을 때마다 드는 생각이 있다. 정말이지 이름값 톡톡히 한다는 것이다.

우선 비린 맛이 전혀 없고 담백해서 먹기 편하다. 더불어 체력 증진 및 원기 회복에 탁월한 효과가 있다고 알려져 있다. 동의보감에서는 오장육부를 튼튼하게 하고 설사를 멎게 하며 부종을 낫게 한다고 기록되어 있다. 이외에도 다양한 효능이 있지만 일일이 열거하기 힘들 정도다. 다만 주의해야 할 사항이 있다. 체질에 맞지 않으면 부작용이 생길 수 있기 때문이다. 따라서 섭취 전 반드시 전문가와 상담 후 결정하는 게 좋다.

 

붕어찜 효능

겨울 보양식하면 떠오르는 음식 가운데 하나가 바로 붕어찜이다. 민물고기 특유의 비린내가 없고 담백한데다 살이 많아서 남녀노소 누구나 좋아한다. 다만 조리 과정이 다소 번거롭고 가시 발라내기가 쉽지 않다는 단점이 있다.

그럼에도 불구하고 한번 맛본 사람들은 계속 찾게 된다. 나도 마찬가지다. 찬바람 불기 시작하면 어김없이 먹고 싶어진다. 먼저 싱싱한 붕어를 준비해야 하는데 이때 비늘이 손상되지 않도록 주의해야 한다.

만약 상처가 났다면 내장을 제거한 후 흐르는 물에 깨끗이 씻어준다. 그리고 냄비 바닥에 무를 깔고 양념장을 얹은 다음 푹 쪄주면 된다. 양념은 고춧가루, 간장, 다진 마늘, 생강즙, 맛술, 후춧가루, 설탕 약간을 넣어 만든다. 마지막으로 대파와 양파, 청양고추를 넣으면 끝이다. 참고로 시래기를 넣어도 별미다.